Des Prix Engagés pour une bio encore plus accessible au quotidien

Nous sommes de plus en plus nombreux et nombreuses à rechercher des produits bio de qualité, issus de productions locales et françaises.

Pour rĂ©pondre Ă  ce besoin, le rĂ©seau de magasins bio Biocoop s’engage depuis bientĂŽt 35 ans dans la construction de filiĂšres agricoles bio et participe ainsi au dĂ©veloppement d’une agriculture bio paysanne et locale.

Soutenir les filiĂšres bio

Au quotidien, cela signifie soutenir et accompagner les producteurs et productrices dans leur conversion en bio, leur assurer des dĂ©bouchĂ©s, planifier et contractualiser leur production pour la sĂ©curiser : quantitĂ©, durĂ©e et prix…

Les acteurs et actrices de la chaĂźne alimentaire travaillent ensemble du champ Ă  l’assiette pour rĂ©munĂ©rer justement les producteurs et productrices, tout en proposant des prix accessibles aux consommateurs et consommatrices.

En septembre dernier, ce sont encore 280 produits dont les prix ont baissĂ© d’en moyenne 7% !

RĂ©percuter nos engagements en rayon

L’exemple mĂȘme de ces engagements est la crĂ©ation en 2019 d’une sĂ©lection de 150 produits bio du quotidien (anciennement La Bio Je Peux), estampillĂ©s Prix EngagĂ©s et disponibles dans tous nos magasins bio au Mans.

Les Prix EngagĂ©s sont une sĂ©lection de denrĂ©es dont les volumes produits et achetĂ©s sont suffisamment importants pour que la coopĂ©rative Biocoop et les magasins du rĂ©seau fassent un gros effort de marge. Pour nos client·es, cela signifie des prix rĂ©duits toute l’annĂ©e sur des produits de base !

En parallĂšle, la marge de certains produits ultra-transformĂ©s ou de « niche Â» est augmentĂ©e.

C’est un Ă©quilibre global Ă  trouver sur l’ensemble du magasin. Dans le cahier des charges, les magasins sont plafonnĂ©s dans leur marge globale afin de proposer aux consommateurs des prix justes et accessibles. | Claude Gruffat (ancien prĂ©sident de Biocoop SA), Les dessous de l’alimentation bio