2012, l’écoconstruction du Fenouil Université débute : maçonnerie en mars, charpente en avril, bardage en mai, extérieur en septembre… et enfin ouverture le jeudi 18 octobre.
Ce beau magasin devient rapidement une épicerie de quartier, joyeuse, chaleureuse, vivante, colorée et « laboratoire », où nous testons de nouveaux produits et de nouveaux concepts.
Stéphanie, responsable du magasin depuis l’ouverture jusqu’en juin dernier, racontait dans notre livre des 40 ans du Fenouil : « Un troisième magasin aux couleurs du Fenouil de l’époque (rouge et vert), constitué d’une équipe de huit personnes issues de Sargé et Ruaudin. Nous avons surpassé nos espoirs tout en travaillant dans une super ambiance ! Qu’il est bon de se lever le matin en se disant « quelle belle journée m’attend ». »
Dix ans plus tard, une partie de l’équipe d’origine y travaille toujours, tandis que des salarié·es ont rejoint d’autres magasins pour évoluer professionnellement (à République, Atlantides et dernièrement Allonnes), ou ont quitté Le Fenouil afin de se lancer dans de nouvelles aventures.
🎉 10 ans, ça se fête forcément en fanfare ! Nous vous donnons donc rendez-vous :
- Vendredi 4 novembre :
- le matin : petit-déjeuner gourmand à l’ouverture du magasin
- l’après-midi : dégustation de fromages frais et affinés, ainsi que de fromages blancs et yaourts en compagnie du GAEC de la Pie
- de 16h à 18h : gâteaux d’anniversaire avec Marielle et l’équipe
- Samedi 5 novembre :
- de 10h à 13h : gâteaux d’anniversaire avec Marielle et l’équipe
- de 10h à 13h : petits plats gourmands vegan avec Marc de Lucky Seitan
- après-midi : dégustation des bières Sarth’Voises en compagnie de Brice Blossier
Et pendant deux jours, nous organisons un grand concours pour que vous remportiez de beaux paniers garnis !
Un immense merci pour votre soutien depuis toutes ces années, en espérant que vous continuerez à apprécier notre magasin, nos engagements, nos produits et notre travail !
