Petit tour des nouveaux produits bio et gourmands disponibles au Fenouil Biocoop au Mans depuis le début du mois de septembre : des tarallini italiens, des graines de soja grillées, des dahls prêts à l’emploi, des edamames, de la pâte de wasabi, de la pâte à tartiner à la caroube, un marbré cacao-vanille, des cookies fourrés à la purée de cacahuète, du kimchi doux, du mascarpone et de la ricotta végétaux…
Au rayon épicerie salée
C’est peut-être bientôt la fin de l’été, mais cela ne doit pas nous empêcher de prendre l’apéritif entre ami·es ou en famille ! Pour rendre vos soirées plus festives, nous venons de référencer quatre nouveautés à picorer :
- Des tarallini nature ou pizza, biscuit apéritif typique des Pouilles en Italie, inscrit sur la liste des produits alimentaires traditionnels italiens, fabriqué artisanalement avec de la farine, de l’huile et du vin qui lui donnent ce goût et cette texture si particuliers
- Des graines de soja grillées au four nature ou au piment d’Espelette
Bon, l’automne pointant tout de même doucement le bout de son nez, nous vous proposons plusieurs nouveaux plats préparés à réchauffer, à votre demande :
- Un mijoté de petits pois au lait de coco et au gingembre
- Un mijoté de légumes à la sauce soja
- Un dahl de lentilles corail au lait de coco, aux haricots et à la patate douce
- Un dahl de lentilles noires aux haricots rouges et aux épices douces
- Un dahl de pois chiches au masala
Pour compléter notre rayon des plats préparés, découvrez deux purées en poudre à réhydrater à base de légumes et de légumineuses, sans sucres ajoutés pour limiter les calories vides :
- Lentilles, carottes et cumin
- Lentilles, épinards et thym
Du côté de la cuisine du monde, deux produits que vous attendiez depuis longtemps (et qui sont pour l’instant disponibles en édition limitée) :
- Des edamames origine France riches en protéines et en fibres, à consommer à l’apéritif, dans des assiettes complètes avec des céréales et des crudités, avec des nouilles de riz…
- Une pâte de wasabi conçue pour les amateurs et amatrices de goût intense, à la puissance aromatique et au piquant vif qui mettra vos plats en valeur
Enfin, deux nouveaux types de pâtes sont disponibles en rayon :
- Des stelline (petites étoiles/fleurs) au sarrasin
- Des dinosaures colorés
Au rayon épicerie sucrée
Du côté des purées d’oléagineux, c’est la fête :
- Une pâte à tartiner à la caroube (alternative au cacao) et à la noisette
- Une pâte à tartiner à la noix de cajou et à la vanille
- Une pâte à tartiner à la noisette et au chocolat blanc
- Une purée de fruits secs aux noix tigrées
Mais aussi une purée d’amande extra douce et une purée d’amande extra croquante, au choix !
Qui dit rentrée, dit retour du goûter. Que vous soyez plutôt fruits frais, fruits secs en vrac ou biscuits, nous avons pensé à tout pour vous. Toujours dans l’esprit de l’Italie, découvrez :
- Des frollini au blé complet, au miel et à l’huile essentielle de mandarine
- Des frollini aux flocons d’avoine et au cacao
Ailleurs dans le rayon, nous vous proposons :
- Des sablés aux graines de lin, toujours moins sucrés
- Des biscuits « mambo » à la vanille de Madagascar
- Des sablés aux céréales et aux noisettes
- Un cookie moelleux aux pépites de chocolat et aux noisettes, sans gluten
Nous l’attendions avec impatience, le nouveau marbré cacao-vanille Biocoop est arrivé : moelleux, gourmand et qui limite l’ultra-transformation au maximum ? Oui, c’est possible !
Contrairement au célèbre marbré d’une marque que nous ne nommerons pas, le nôtre ne contient pas de glycérol, pas de sirop de céréale, pas de sucre inverti, pas de lécithine… Uniquement des ingrédients savamment sélectionnés, en priorité français (farine, beurre, huile, œufs) et issus du commerce équitable (cacao, sucre).
Et juste à côté, Bio Soleil a imaginé des madeleines du pâtissier sans beurre ultra légères.
Pour accompagner ces douceurs, vous vous laisserez bien tenter par :
- Un super matcha latte au cacao et au lion’s mane
- Un chai koffee à la chicorée, aux champignons adaptogènes et aux épices
Au rayon vrac
Comme à chaque rentrée, le rayon vrac n’est pas en reste. Dans les silos dédiés à l’apéritif, découvrez deux nouveaux mélanges de fruits secs et de graines :
- Mélange cocktail activ’ aux amandes, noix de cajou, cranberries et cubes de gingembre confit
- Mélange grano apérifruits aux raisins secs, cranberries, graines de tournesol, noisettes, amandes et graines de courge toastées
Nous vous proposons aussi un mélange d’amandes, de noix de cajou et de graines de courge toastées au sel et au sésame, ainsi que des curl croustillants au fromage et à l’oignon.
Deux nouveautés assez rares, des biscuits !
- Des cookies tout chocolat aux pépites
- Des cookies fourrés à la purée de cacahuète
Au rayon frais
Si vous cherchez à végétaliser simplement votre alimentation, ces deux préparations sont pour vous :
- Du tempeh mariné à l’italienne (tomate, basilic et origan)
- Du tempeh mariné asiatique (gingembre et citron)
En cubes, à déguster poêlés, en snack, à l’apéro, dans des salades, des assiettes composées…
Toujours au rayon frais, trois originalités lactofermentées artisanales et riches en fibres :
- Un coleslaw au curry
- Un chou blanc au sésame
- Un kimchi doux de carotte, poivron, chou blanc et chou chinois
Tous les trois à déguster en accompagnement d’une salade, d’une assiette complète, sur un toast…
Enfin, pour compléter notre gamme de préparations culinaires végétales, découvrez :
- Un « mascarpone » au soja et à l’amande lactofermentés
- Une « ricotta » au soja et à l’amande lactofermentés
À découvrir en magasin, sous réserve de disponibilité en rayon. Toutes ces nouveautés sont forcément disponibles au Fenouil Sargé ; si elles ne se trouvent pas (encore) dans nos autres magasins par manque de place en rayon, n’hésitez pas à nous les commander !
