Créé en 1981, Le Fenouil est une coopérative de consommateur·rice·s membre de Biocoop, le 1er réseau de magasins bio en France.

Nous Ĺ“uvrons pour une consommation plus responsable et citoyenne en animant une communautĂ© d’acteur·rice·s, des producteur·rice·s aux consommateur·rice·s, tou·te·s engagé·e·s pour faire Ă©merger des alternatives sociales, Ă©cologiques, Ă©quitables et durables.

Militant et engagé, Le Fenouil œuvre depuis 40 ans pour développer un agriculture bio paysanne, locale et accessible à tou·te·s, notamment par le biais de nos actions au sein de l’Économie Sociale et Solidaire (ESS). Fortement implanté dans l’économie sarthoise, Le Fenouil tisse des partenariats solides et durables avec les producteur·rice·s de la région !

janvier 1, 2019

Naissance du Fenouil

À une époque où il est était encore compliqué de se procurer des produits naturels, bio et locaux, des familles militantes du Mans fondent le groupement d’achat La Marmite et la coopérative La Huche.

En 1981, ces deux structures fusionnent pour devenir la coopérative de consommateurs Le Fenouil.

InstallĂ© rue de Bellevue dans un local louĂ© par la ville du Mans, Le Fenouil rĂ©unit alors 300 familles coopĂ©ratrices qui commandent en gros, prĂ©parent bĂ©nĂ©volement les commandes et s’organisent autour d’un conseil d’administration et d’une assemblĂ©e gĂ©nĂ©rale annuelle.

janvier 1, 2019
janvier 1, 2019

Naissance de Biocoop

En France, quelques coopératives de consommateur·rice·s naissent et se heurtent aux mêmes problèmes : une agriculture biologique désorganisée, un processus de commande laborieux et une multiplicité de cahiers des charges bio aux exigences disparates.

Une première rencontre nationale est organisée en 1986 et mène à la création de l’association loi 1901 Biocoop autour d’une charte commune. Moteur dans cette démarche, Le Fenouil adhère au nouveau réseau et prend le nom de Fenouil Biocoop.

Biocoop permet alors de :
1) Créer des centrales d’achat pour mieux maîtriser les approvisionnements et élargir l’offre
2) Faciliter la négociation avec les producteur·rice·s tout en les aidant à augmenter leur production
3) Réunir les coopératives autour d’une enseigne aux valeurs fortes

janvier 1, 2019
janvier 1, 2019

Une nouvelle organisation au Fenouil

Le conseil d’administration composé de bénévoles atteint ses limites car les salarié·e·s ne sont pas impliqué·e·s dans le CA. Cela aboutit à la création du directoire (organe de décision), du conseil de surveillance (organe de contrôle) et du poste de directeur·rice général·e, incarné par Daniel Moreau !

janvier 1, 2019
janvier 1, 2019

Le projet ambitieux du Fenouil Sargé

Le Fenouil connait de (très) nombreux déménagements :
– 1987 : DĂ©mĂ©nagement pour un nouveau local à Coulaines (400 m²), le nombre de coopĂ©rateurs passe Ă  2000
– 1997 : Ouverture d’un 2ème magasin : Le Fenouil Sud (120 m²) au sud du Mans, puis agrandissement du local en 1999 (180 m²)
– 2001 : Ouverture d’un 3ème magasin au Centre Commercial de Gazonfier (160 m²), qui ferme ses portes en 2010

En 2008, le magasin de Coulaines déménage à son tour à Sargé-lès-Le Mans (800 m²) :
1) Innovant dans sa construction, le bâtiment est éco-conçu : ossature en bois, isolation en chanvre, panneaux solaires, façades en bois, etc.
2) Audacieux par sa taille : 800 m² de surface de vente, Le Fenouil Sargé a longtemps été le plus grand magasin Biocoop de France !
3) Complet : une boucherie bio et une poissonnerie

janvier 1, 2019
janvier 1, 2019

Une croissance qui se poursuit

Les médias plébiscitent l’agriculture biologique pendant que de nombreux scandales alimentaires et sanitaires se succèdent. Les consommateur·rice·s décident alors de protéger leur santé et la planète en se tournant vers les produits bio !

2011 : Le Fenouil Sud déménage dans le parc d’activités « Les Hunaudières » à Ruaudin, près d’Antarès. Il évolue vers une taille moyenne de 300 m² et gagne un rayon boucherie, en partenariat avec la boucherie Dézécot. Le Fenouil fête également ses 30 ans !

2012 : Ouverture d’un magasin de 300 m² situé à l’ouest du mans, près de l’Université.

janvier 1, 2019
janvier 1, 2019

Organisation et nouveaux projets

– 2014 : CrĂ©ation des postes de Responsable des ressources humaines et de Responsable de la comptabilitĂ© et des finances
– 2015 : Changement de direction avec le dĂ©part de Daniel Moreau et l’arrivĂ©e de FrĂ©dĂ©rique Carlier
– 18 mai 2017 : Ouverture d’un 4ème magasin (220 m²) en centre ville : Le Fenouil RĂ©publique
– 2 fĂ©vrier 2018 : Ouverture d’un 5ème magasin (590 m²) : Le Fenouil Atlantides
– 10 fĂ©vrier 2019 : dĂ©mĂ©nagement du Fenouil Ruaudin de l’autre cĂ´tĂ© du rond point d’Antarès !
– 12 novembre 2020 : rĂ©ouverture du Fenouil SargĂ© après deux semaines de travaux pour amĂ©liorer le bien-ĂŞtre des client·e·s et des salarié·e·s qui y travaillent au quotidien

Le président du conseil de surveillance est également un consommateur et coopérateur bénévole. Dimitri Bessière est garant du bon déroulement de l’assemblée générale et œuvre au bon fonctionnement du Fenouil !

janvier 1, 2019