Créé en 1981, Le Fenouil est une coopérative de consommateurs et consommatrices membre de Biocoop, le premier réseau de magasins bio indépendants en France.

Nous Ňďuvrons pour une consommation plus responsable et citoyenne en animant une communaut√© d’acteurs et actrices du champ jusqu’√† l’assiette, tou¬∑te¬∑s engag√©¬∑es pour faire √©merger des alternatives sociales, √©cologiques, √©quitables et durables.

Militant et engag√©, Le Fenouil Ňďuvre depuis 40 ans pour d√©velopper un agriculture bio paysanne, locale et accessible √† tou¬∑te¬∑s, notamment par le biais de nos actions au sein de l‚Äô√Čconomie Sociale et Solidaire (ESS). Fortement implant√© dans l‚Äô√©conomie sarthoise, Le Fenouil tisse des partenariats solides et durables avec les producteurs et les productrices de la r√©gion !

Naissance du Fenouil

√Ä une √©poque o√Ļ il est √©tait encore compliqu√© de se procurer des produits naturels, bio et locaux, des familles militantes du Mans fondent le groupement d‚Äôachat La Marmite et la coop√©rative La Huche.

En 1981, ces deux structures fusionnent pour devenir la coopérative de consommateurs Le Fenouil.

Install√© rue de Bellevue dans un local lou√© par la ville du Mans, Le Fenouil r√©unit alors 300 familles coop√©ratrices qui commandent en gros, pr√©parent b√©n√©volement les commandes et s’organisent autour d’un conseil d’administration et d’une assembl√©e g√©n√©rale annuelle.

Naissance de Biocoop

En France, quelques coopératives de consommateurs et consommatrices naissent et se heurtent aux mêmes problèmes : une agriculture biologique désorganisée, un processus de commande laborieux et une multiplicité de cahiers des charges bio aux exigences disparates.

Une première rencontre nationale est organisée en 1986 et mène à la création de l’association loi 1901 Biocoop autour d’une charte commune. Moteur dans cette démarche, Le Fenouil adhère au nouveau réseau et prend le nom de Fenouil Biocoop.

Biocoop permet alors de :
1) Cr√©er¬†des centrales d‚Äôachat¬†pour mieux ma√ģtriser les approvisionnements et √©largir l‚Äôoffre
2) Faciliter la négociation avec les producteurs et les productrices tout en les aidant à augmenter leur production
3) Réunir les coopératives autour d’une enseigne aux valeurs fortes

Une nouvelle organisation au Fenouil

Le conseil d‚Äôadministration compos√© de b√©n√©voles atteint ses limites car les salari√©¬∑es ne sont pas impliqu√©¬∑es dans le CA. Cela aboutit √† la cr√©ation du directoire (organe de d√©cision), du conseil de surveillance (organe de contr√īle) et du poste de directeur g√©n√©ral, incarn√© √† l’√©poque par Daniel Moreau !

Un projet ambitieux : Le Fenouil Sargé

Le Fenouil connait de (très) nombreux déménagements :
1987 : Déménagement vers un nouveau local à Coulaines (400 m²), le nombre de sociétaires (membres de la coopérative) passe à 2000
1997 : Ouverture d’un deuxième magasin : Le Fenouil Sud (120 m²) au sud du Mans, puis agrandissement du local en 1999 (180 m²)
2001 : Ouverture d’un troisième magasin au centre commercial de Gazonfier (160 m²), qui ferme ses portes en 2010

En 2008, le magasin de Coulaines déménage à son tour à Sargé-lès-Le Mans (800 m²) :
1) Innovant dans sa construction, le b√Ętiment est √©co-con√ßu : ossature en bois, isolation en chanvre, panneaux solaires, fa√ßades en bois, etc.
2) Audacieux par sa taille : 800 m² de surface de vente, Le Fenouil Sargé a longtemps été le plus grand magasin Biocoop de France !
3) Complet : une boucherie bio et une poissonnerie

Une croissance qui se poursuit

Les médias plébiscitent l’agriculture biologique pendant que de nombreux scandales alimentaires et sanitaires se succèdent. Les consommateurs et consommatrices décident alors de protéger leur santé et la planète en se tournant vers les produits bio !

2011 : Le Fenouil Sud d√©m√©nage dans le parc d‚Äôactivit√©s ¬ę Les Hunaudi√®res ¬Ľ √†¬†Ruaudin, pr√®s d‚ÄôAntar√®s.¬†Il √©volue vers une taille moyenne de 300 m¬≤ et gagne un rayon boucherie, en partenariat avec la boucherie D√©z√©cot. Le Fenouil f√™te √©galement ses 30 ans !

2012 : Ouverture d’un magasin de 300 m² situé à l’ouest du mans, près de l’Université.

Une réorganisation

2014 : Création des postes de Responsable des ressources humaines et de Responsable de la comptabilité et des finances
2016 : Changement de direction avec le départ de Daniel Moreau et l’arrivée de Frédérique Carlier

Le pr√©sident du conseil de surveillance est √©galement un consommateur et coop√©rateur b√©n√©vole. Dimitri Bessi√®re est garant du bon d√©roulement de l‚Äôassembl√©e g√©n√©rale et Ňďuvre au bon fonctionnement du Fenouil !

De nouveaux projets pour accompagner le développement de la bio

18 mai 2017 : Ouverture d’un quatrième magasin (220 m²) en centre ville : Le Fenouil République
2 février 2018 : Ouverture d’un cinquième magasin (590 m²) : Le Fenouil Atlantides
10 juin 2019 : D√©m√©nagement du Fenouil Ruaudin de l‚Äôautre c√īt√© du rond point d‚ÄôAntar√®s
12 novembre 2020 : Réouverture du Fenouil Sargé après deux semaines de travaux pour améliorer le bien-être des client·es et des salarié·es qui y travaillent au quotidien
24 juin 2021 : Ouverture d’un sixi√®me magasin : Le Fenouil Allonnes (500 m¬≤)