Pour profiter des longues soirées d’hiver, rien de mieux que des douceurs à déguster avec une tisane ou une infusion de Noël : pâtes de fruits, orangettes, ganaches, tuiles croquantes, truffes fantaisie… Découvrez nos confiseries et chocolats bio et équitables coups de cœur !
Nos confiseries bio
Incontournables des fêtes de fin d’année, les calissons d’Aix sont disponibles en quantités très limitées : aux amandes, au miel, aux melons et oranges confits, d’après la recette traditionnelle et artisanale. Ils croquent sous la dent !
Du côté des pâtes de fruits, nous n’avons pas réussi à choisir nos préférées et nous vous présentons donc trois succulentes versions :
- les pâtes de fruits 70% de purée de la confiserie Louis Després
- les pâtes de fruits locales de la pâtisserie Fleur de Lupin
- les pâtes de fruits de Saveurs & Nature (fraise, abricot, pomme-cannelle et fruit de la passion)
Nos chocolats bio et équitables
Toujours à base de fruits, craquez pour les citronnettes, orangettes et écorces de gingembre enrobées de chocolat noir, à picorer avec délice en accompagnement d’une tisane de Noël.
Sans oublier les tranches d’orange nappées de chocolat noir 72% de cacao ni les huîtres en chocolat au lait fourrées de praliné, emballées dans une jolie bourriche en peuplier.
Chez Palais d’Ébène, deux formats à découvrir :
- des petits ballotins de tuiles aux éclats de noisette, au chocolat au lait ou au chocolat noir
- des assortiments plus classiques de chocolats au lait et au chocolat noir
Et chez Kâliner, une boîte de truffes et un ballotin de rochers, comme toujours sans aucun des 14 principaux majeurs.
Encore du côté des bouchées gourmandes, Bovetti a imaginé deux boîtes de mendiants au chocolat au lait et au chocolat noir riches en noisettes et en vanille Bourbon de Madagascar.
Et chez Belledonne, des guimauves moelleuses nature ou enrobées de chocolat noir ou au lait.
Quant à la chocolaterie Mathez, elle s’est dépassée cette année pour imaginer des truffes fantaisie toutes plus gourmandes les unes que les autres, disponibles en boîtes séparées ou en mélange : nature, à la noisette, à la crêpe dentelle et au sel de Guérande.
Enfin, les coffrets fins et gourmets de Dardenne sont aussi de retour en rayon :
- Douceurs lait : palets au gingembre confit, rochers, crunchy et lingots caramel-coco
- Noir intense : palets à l’orange, palets au gingembre confit, rochers, crunchy et lingots caramel-coco
- Plaisir des « sans » : carrés raisin-noisette, carrés figue-amande et carrés datte-noisette sans sucres ajoutés, lait ni gluten
À découvrir dans nos magasins bio au Mans, sous réserve de disponibilité !
