Du jeudi 3 juin au jeudi 5 juillet 2021, Le Fenouil célèbre la bière bio et artisanale : une sélection riche et gourmande, des animations, des concours et des rencontres avec nos brasseries locales !
Qu’est-ce qu’une bière bio ?
Il n’existe pas de différences réglementaires entre les bières bio et les bières conventionnelles… sauf les matières premières utilisées :
- Les bières bio sont fabriquées à partir d’ingrédients bio de très haute qualité,
- L’eau utilisée est une eau de source ou tirée du réseau puis filtrée pour en retirer chlore et nitrates,
- La levure est garantie sans OGM et les céréales à l’origine du malt sont bio.
Chez Biocoop, nous choisissons des bières 100 % bio élaborées à partir d’ingrédients sélectionnés pour leurs qualités organoleptiques. Nous privilégions les bières artisanales, brassées en France par des brasseries indépendantes.
Les brasseries sont choisies pour leur démarche sociale et environnementale : elles s’engagent à limiter leur consommation d’eau, à utiliser des énergies renouvelables et à s’approvisionner en matières premières au plus proche.
Entre les différents malts, houblons, levures, les temps variables de fermentation, les goûts et les saveurs de nos bières sont infinis : blanche, blonde, rousse, brune, IPA, stout…
La Fête de la bière au Fenouil
Venez rencontrer nos brasseurs bio locaux (programme susceptible d’évoluer) :
- Ferme-brasserie Blossier :
- Vendredi 4 juin de 15h30 à 18h30 au Fenouil Sargé
- Vendredi 11 juin de 16h30 à 19h30 au Fenouil Atlantides
- Vendredi 18 juin de 11h à 13h au Fenouil République
- Brasserie Planète 9 :
- Samedi 5 juin de 9h30 à 13h au Fenouil Université
- Vendredi 11 juin au Fenouil République
- Samedi 12 juin de 14h à 17h au Fenouil Antarès
- Vendredi 18 juin (matin) au Fenouil Sargé
- Samedi 26 juin (matin) au Fenouil Atlantides
- Brasserie Saint-Mars-la-Bière :
- Vendredi 4 juin (matin) au Fenouil Atlantides
- Vendredi 11 juin de 9h30 à 19h30 au Fenouil Université
- Brasserie L’Arborescence :
- Mardi 8 juin de 11h à 12h et de 13h30 à 15h30 au Fenouil Sargé
- Microbrasserie des Alpes Mancelles (Brasserie MontRocheux) :
- Vendredi 11 juin à 17h au Fenouil Sargé
