16 kilos de carottes râpées, une montagne de taboulé, 50 litres de gaspacho aux tomates anciennes, 300 chouquettes… Voilà un anniversaire que nous n’oublierons pas : 40 ans de bio, 40 ans d’engagement, 40 ans de travail pour une agriculture bio paysanne et locale, bref, 40 ans de Biocoop.
Vendredi soir, nous avons accueilli plusieurs centaines de coopérateurs et coopératrices, salarié·es, producteurs et productrices sur le parking du Fenouil Sargé pour fêter en fanfare les 40 ans de la coopérative Biocoop.
Un repas bio, local, français et fait maison grâce aux légumes de nos maraîcher·es, au bœuf de nos éleveurs et éleveuses breton·nes, aux pâtisseries de nos boulanger·es, aux jus et cidres du Domaine de la Mare, aux bières de la brasserie Mage Malte…
Nos quatre salades ont beaucoup plu et, si vous souhaitez recevoir les recettes, n’hésitez pas à nous envoyer un message à contact@lefenouil-biocoop.fr :
- Carottes râpées à l’orange et à la coriandre
- Piémontaise végé (pommes de terre, tomates, oignons rouges et cornichons)
- Riz aux petits légumes (tomates anciennes, petits pois, maïs et ciboulette)
- Taboulé à la menthe et au concombre
Sans oublier notre gaspacho aux tomates anciennes, aux poivrons et au concombre !
Nos collègues de la Boucherie des Éleveurs du Fenouil Sargé vous ont proposé un émincé de bœuf à la provençale cuit à la plancha ; vous trouverez d’ailleurs régulièrement des émincés cuisinés par Karl et Christophe en rayon !
Pour le dessert, vous avez adoré les chouquettes de notre boulanger-pâtissier local Nature et Pains ; ainsi que les madeleines à la vanille ou au sureau et les moelleux aux pommes disponibles au rayon traiteur-boulangerie.
Les vingt gagnant·es de notre tombola sont reparti·es avec :
- Petit lot : sac vrac en coton, galettes avoine-chocolat en édition limitée pour les 40 ans de Biocoop, galettes au beurre Biocoop, pâte de campagne Biocoop et biscuits apéritifs
- Moyen lot : sac vrac en coton, galettes avoine-chocolat en édition limitée pour les 40 ans de Biocoop, gnochetti sardi de la Pâte Sarthoise, sauce tomate de Jean-Marc Coulon, bocal en verre et livre des 40 ans de Biocoop
- Gros lot : sac vrac en coton, galettes avoine-chocolat en édition limitée pour les 40 ans de Biocoop, gnochetti sardi de la Pâte Sarthoise, sauce tomate de Jean-Marc Coulon, jus de pomme Blossier, bocal en verre et livre des 40 ans de Biocoop
Une soirée conviviale, réjouissante, musicale (merci aux Blaga Ruze 🎶), chaleureuse, bruyante, endiablée et joyeuse en compagnie de celles et ceux qui donnent du sens à notre travail au quotidien.
Merci à tous et à toutes pour votre mobilisation, pour votre présence, pour vos rires et pour cette belle soirée festive ! Rendez-vous pour les 50 ans du Fenouil en 2031 ? 🥳
© Gaëtan Levoux
