Petit tour des nouveaux produits gourmands disponibles au Fenouil depuis le début du mois de février : farine locale T45, raviolis aux légumes sauce Toscane, substituts de café à l’orge et à l’épeautre, miel de sarrasin, sauce tomate au thym IGP, tisane à la pêche, tablette de chocolat en vrac, skyr de soja…
Vous aimeriez trouver un nouveau produit en rayon ? Faites-nous part de vos besoins via ⟶ notre formulaire de contact.
Nouveautés salées au rayon épicerie
Nos fournisseurs locaux vous proposent deux nouveautés au rayon des farines bio :
- la farine T45 du Perche, parfaite pour les pâtisseries, les brioches et les pizzas
- la farine T80 de l’Ile de Moulinsart, disponible en exclusivité au Fenouil
Au rayon des conserves, deux nouveautés dans la catégorie des plats préparés bio :
- les légumes mijotés pour tajine Cap’Bio : carotte, courgette, céleri, oignon, poivron, raisins secs, menthe, paprika…
- les raviolis aux légumes Prosain riches en ingrédients français : tomates du Sud-Ouest, carottes, ail rôti pour un goût marqué et gourmand
Et trois sauces bio gourmandes :
- la sauce tomate-thym IGP Provence Champlat, composée de tomates de plein champ de Provence gorgées de soleil, à la saveur unique
- la sauce pour bruschetta Prosain, typiquement italienne, cuisinée avec de l’huile d’olive vierge extra et du basilic français, des tomates fraîches françaises et des tomates séchées italiennes, à consommer chaude ou froide
- la sauce à l’ail rôti Prosain, au bon goût fumé, pour accompagner des pâtes, du riz, des légumineuses, sur une pâte à tarte avec des légumes de saison
Nouveautés sucrées au rayon épicerie
En magasin, vous nous demandez souvent par quoi remplacer votre café du matin… Voici quatre nouveautés qui devraient vous plaire !
L’orgé (100% malt d’orge), l’orzo (100% d’orge décortiqué et torréfié) et le kofé (100% de petit épeautre) Graine de Breton sont fabriqués artisanalement en Bretagne pour proposer une alternative en circuit court aux cafés traditionnels. 70% des cultures paysannes se trouvent à moins d’une heure de route de l’atelier des Côtes-d’Armor et l’impact carbone des boissons est minime.
La chicorée nature soluble Avec plaisir ! est naturellement exempte de caféine, c’est une boisson chaude idéale pour les petit·es comme les grand·es, sans aucun additif et développée à partir des matières premières de notre groupement français de Paysan·nes Associé·es Norabio.
Deux tisanes rejoignent la gamme gourmande Biohême :
- Pêche à croquer, fruitée et juteuse, aux douces notes de pêche pour les amateurs et amatrices de boissons fruitées, à déguster froide ou chaude
- Trek montagne, au cassis et cynorrhodon pour vous accompagner dans vos mouvements
Quant au lait d’or… C’est un mélange puissant et intense de plantes indiennes emblématiques issues d’un terroir unique au monde : curcuma, gingembre et poivre, à infuser selon la tradition dans du lait de coco.
Enfin, nous accueillons plusieurs nouveautés YogiTea « Choice » qui viennent compléter notre rayon des thés et infusions :
- Menthe sauvage
- Rooibos et vanille
- Thé blanc et fleur de sureau
- Chocolat et orange
Pour accompagner toutes ces nouvelles boissons chaudes, toujours plus de miels locaux :
- le miel de sarrasin de Sylvère Chaponet
- les miels des Ruchers de la Terre Ferme : fleurs sauvages, printemps, forêt…
Nouveautés au rayon vrac
Quelques nouveautés rejoignent nos 500 produits en vrac :
- les tablettes de chocolat noir 70% et noir 56%-amandes-caramel
- le boulgour de blé des pharaons local de La Patte Jeanjean
- la chicorée soluble en grains à infuser dans une eau à 90°C
Nouveautés au rayon frais
La Ferme de Vignolles a imaginé de nouveaux yaourts sur lit de fruits à la fraise et à la vanille, au bon lait de vache local.
Pour les personnes qui ne consomment pas de produits laitiers, nous avons reçu deux desserts végétaux au soja Les Prés d’Ariège :
- un skyr ultra crémeux
- un dessert aux noisettes grillées et aux raisins de Corinthe
Ainsi que plusieurs nouveaux « fromages » végétaux :
- les spécialités au riz lactofermé à tartiner Mo’Rice, nature et ail & fines herbes
- les spécialités affinées à la noix de cajou Ty’k
Rendez-vous en magasin chaque mois pour découvrir nos nouveautés, dans tous nos rayons !
