Petit tour des nouveaux produits bio et gourmands disponibles au Fenouil depuis le début du mois de juin : sauce sriracha, fruit du jacquier, chips de pain, pancakes de pois chiches, conserve de thon basquaise, purée d’amande, coco et datte, sablés apéritifs crème-oignons en vrac, tortelloni au pesto, mousse au chocolat noir, crème et liégeois à la vanille…
Au rayon épicerie salée
Le rayon des condiments s’étoffe une fois de plus :
- la sauce sriracha pimentée et sucrée accompagnera parfaitement vos mets asiatiques avec sa saveur aigre-douce ; elle est élaborée à partir de piments frais d’origine France récoltés en Provence et équeutés à la main dans nos ateliers, de vinaigre de vin rouge et de sel de Camargue
- les mélanges de sésame et d’algues à saupoudrer curry-coco et oignon-figue, en édition limitée pour l’été
Vous l’attendiez depuis longtemps, le fruit du jacquier à cuisiner est arrivé au rayon des conserves de légumes : riche en fibres et vitamines, polyvalent, il se déguste cuit, grillé ou bouilli dans toutes vos recettes en alternative à la viande.
Quant à l’ail noir, découvrez-le en gousses entières nature ou au miel !
Craquez pour nos biscuits apéritifs gourmands et originaux :
- des chips de pain à l’ail et aux herbes
- des chips de pain au paprika
- des sablés aux olives noires et au piment d’Espelette
- des sablés à la moutarde à l’ancienne et au sésame
Pour végétaliser facilement son assiette, Les Léguminées a imaginé deux préparations express à base de légumes et légumineuses riches en protéines :
- des pancakes aux carottes et aux pois chiches
- des crêpes et des galettes aux épinards et aux pois chiches
La conserverie artisanale Jean de Luz est installée à Saint Jean de Luz au Pays Basque, berceau historique de la pêche au thon et à la sardine. Vous trouverez leurs produits en édition limitée en magasin :
- le thon basquaise aux légumes et aromates à agrémenter de riz, de pâtes, à utiliser en fond de tarte…
- les miettes de morue au naturel, c’est-à-dire du cabillaud salé, séché et mis en boîte à la main
Au rayon épicerie sucrée
Damiano vous propose trois nouvelles purées d’oléagineux, chacune composée de trois ingrédients seulement, qui se distinguent par leur simplicité :
- noisette, sucre de coco et cacao
- amande, sucre de coco et cacao
- amande, coco et datte
Pour le petit-déjeuner, découvrez les biscuits Grillon d’Or :
- sarrasin et éclats de noisette
- avoine et éclats d’amande
Au rayon vrac
Le rayon vrac n’est pas en reste ! Nous avons fait le plein de biscuits apéritifs gourmands et originaux en édition limitée fabriqués par la biscuiterie DAO dans les Alpes-de-Haute-Provence :
- mini gressins nature
- mini gressins au sésame
- sablés à la crème et aux oignons
- curlys croustillants à la tomate
Au rayon frais
L’été s’invite aussi au rayon frais :
- une salade de lentilles corail, quinoa et pois chiches riche en protéines végétales
- des dés de fromage de brebis au piment d’Espelette pour épicer vos salades composées
Après les rings de chou kale et les churros au piment d’Espelette, c’est au tour des samoussas aux poireaux, à l’emmental et au sarrasin Avec Joie de rejoindre nos rayons. Et Marc Lecouble de Lucky seitan a imaginé un nouveau seitan local oriental !
Notre sélection de pâtes fraîches s’étoffe avec deux nouveautés :
- ravioles à l’emmental
- tortelloni au pesto de basilic, pignons de pin et parmesan
Information capitale : nous n’avons pas déréférencé la délicieuse mousse au chocolat noir Grandeur Nature ! Elle a simplement changé d’emballage en raison du coût du verre ; elle est désormais conditionnée dans un pot en carton.
Et la Ferme de Vignolles continue de nous épater : retrouvez désormais deux nouveaux desserts au lait de vache locaux en rayon, une crème à la vanille et un liégeois à la vanille.
