Petit tour des nouveaux produits bio et gourmands disponibles au Fenouil depuis le début du mois d’avril : sauces burger végétales, chips de crevettes, houmous local, tartinades végétales aux légumes, concentrés fruités à diluer, tortillas fraîches, yaourts brassés végétaux mangue-coco, margarine à l’avoine…
Au rayon épicerie
Pour accompagner vos grillades et burgers cet été, nous vous proposons trois nouvelles sauces végétales sans œufs, sans gluten et sans lactose :
- La sauce tartare
- La sauce burger
- La sauce mayonnaise aux oignons grillés
Alors que la météo est encore un peu capricieuse, nous vous proposons de choisir entre nos quatre nouvelles soupes Biocoop, fabriquées à partir de légumes bio français issus des fermes de nos Paysan·nes Associé·es :
- Le velouté de poireau et de pomme de terre
- Le velouté de butternut
- Le gaspacho de tomate, poivron et concombre
- Le gaspacho d’épinard et de courgette
Nos fournisseurs locaux ne sont pas en reste :
- Le velouté de carotte, de lentille corail, de coco et de curry de la Bocalerie de Touraine
- Le velouté de potimarron et le velouté de butternut et de châtaigne d’Ère Nouvelle
Pour préparer de bons sandwiches lors de vos escapades, promenades ou randonnées, découvrez :
- Le pain de mie à l’épeautre complet
- Le pain de mie à l’épeautre et au blé ancien multi-céréales
À la recherche de bonnes idées pour l’apéritif ? Craquez pour :
- Les chips de crevettes bio sans arômes artificiels
- Les mini-poivrons farcis à la feta
Ou nos nouvelles tartinades locales :
- Courgette-chèvre, lentille-citron, aubergine fumée ou champignon chez la Bocalerie de Touraine
- Butternut-paprika fumé ou potimarron-épices douces chez Ère Nouvelle
Des pois chiches et du houmous locaux ? C’est possible grâce à la Chèvrerie des Huppes. Ombeline et Roman sont éleveurs de chèvres alpines et poitevines à Cherré-Au (72) depuis 2022. La totalité du lait de leur troupeau est transformée en fromages et en yaourts vendus à la ferme et sur les marchés.
En parallèle, ils cultivent également des pois chiches sur une vingtaine d’hectares et les transforment en houmous nature, aux saveurs provençales ou encore aux saveurs orientales.
Comme chaque année au printemps, c’est la fête au rayon des boissons sans alcool ! Hémisphère Sud a imaginé quatre boissons énergisantes fruitées :
- La « boost », un matcha pétillant à la pomme et au gingembre
- La « sport+ energétique » à l’eau de coco et au fruit de la passion
- La « sport+ isotonique » au raisin et à l’hibiscus
- La « focus » au yuzu, au thé vert et à la bergamote
Après les délicieux pétillants au citron, à l’orange et au cola qui rappellent des boissons que nous ne nommerons pas et qui contiennent beaucoup moins de sucre, découvrez chez Fizz les concentrés à diluer :
- Le concentré hibiscus-mangue-vanille, doux et gourmand
- Le concentré thé vert-pêche au goût fruité et intense
- Le concentré citron-menthe pour une explosion de fraîcheur
Fizz recommande 1 volume de concentré pour 7 volumes d’eau, mais vous pouvez tout à fait adapter le degré de dilution ! Peu sucrés, très parfumés, ce sont un vrai coup de cœur.
Au rayon frais
C’est le grand retour des galettes panées croustillantes à l’aubergine, à la feta et au romarin de Soy et des filets de lieu noir façon fish & chips de Bleu Vert !
Du côté des nouveautés, nous venons de recevoir :
- Des tortillas fraîches à déguster en wrap, garnies de légumes grillés…
- Du fromage à griller à la menthe façon halloumi
Trois nouveaux yaourts brassés ultra-onctueux chez notre fournisseur Tante Hélène : nature, coco ou citron (semblables aux « Perles de lait » que vous connaissez peut-être !).
Enfin, du côté des produits végétaux :
- La margarine à l’avoine à la texture onctueuse et au goût délicat, parfaite pour tartiner, cuisiner ou pâtisser Vitaquell
- Les « yaourts » brassés à la noix de coco et à la mangue sans sucres ajoutés de La Manufacture végétale, que nous ne vous présentons plus
À découvrir dans nos magasins bio au Mans, sous réserve de disponibilité.
