Fête de la bière

Du 1er au 30 juin dans nos cinq magasins !

Dégustations gratuites

À Sargé :

Vendredi 15 juin, matin : Bioterre
Samedi 16 juin : Mage Malte
Samedi 23 juin : Blossier

À Ruaudin :

Vendredi 8 juin, 11h-18h : Blossier

À République :

Samedi 9 juin : Blossier
Vendredi 15 juin, après-midi : Bioterre
Vendredi 22 juin, 16-19h : Mage Malte

À Université :

Vendredi 15 juin de 11h30 à 13h30 et de 14h à 19h : Blossier

À Atlantides :

Vendredi 1er juin : Blossier
Samedi 9 juin, 16h19h : Mage Malte

Catalogue des bières

BLANCHES

BLANCHE VEZELAY 4,4° 50 cl
Brasserie de Vézelay

Assemblage : 3 malts d’orge, 1 malt de blé, 2 houblons, sans sucres ajoutés

Accords : légumes, poissons à chair blanche, crêpes, biscuits aux amandes, fromages de chèvre…

Bière légèrement trouble (présence du malt de blé) de couleur jaune pale. Mousse dense et persistante. Un goût
légèrement citronné et acidulé.

Distinctions et médailles : Concours général agricole de Paris en 2015 et au World beer awards 2016 et 2017.

3,69€ la bouteille

BLANCHE ALARYK 4,5° 33 cl
Brasserie Alaryk

Assemblage : 2 malts d’orge, 1 malt de froment, 1 houblon tradition

Accords : poêlée de chou chinois, poulet aigre doux, fromages frais et chèvre…

Robe trouble, jaune paille caractéristique des bières de blé, belle brillance. Mousse blanche légère et aérienne, accompagnée de fines bulles. Un nez malté aux notes fruitées, banane, poire comice, clou de girofle, très gourmand. Une bouche équilibrée entre amertume et acidité aux saveurs douces et fruitées de banane et
d’épices.

2,49€ la bouteille

BLANCHE LA LOUVE 4° 33 cl
Brasserie La Lune

Assemblage : malts d’orge et malts de blé du Sud Ouest

Accords : huîtres du bassin d’Arcachon, fromage Rocamadour crémeux…

Bière légèrement trouble aux notes fraîches et acidulée, de clou de girofle et d’épices.

2,79€ la bouteille

AUX FRUITS

AUX FRUITS ROUGES 4,8° 33 cl
Delordandko

Assemblage : 3 malts d’orge, 1 houblon

Accords : desserts (fondant au chocolat), fromages de type tome sèche (Ossau Iraty)…

Robe rubis, arômes intenses de fruits rouges.

Distinctions et médailles : Médailles de bronze au Concours général agricole de Paris 2018.

2,25€ la bouteille

BLONDES

BLONDE QUINOA 4,5° 33 cl*
Altiplano
*bière sans gluten

Assemblage : quinoa, houblon, orge et blé noir

Accords : crustacés, viandes blanches ou légumes, fromages à pâtes cuites, chèvre et brebis…

Bière ronde et gourmande, sans gluten.

2.05€ la bouteille

BLONDE VEZELAY 4,6° 50 cl
Brasserie de Vézelay

Assemblage : 4 malts d’orge et 3 houblons, sans sucres ajoutés

Accords : viandes grillées, plats épicés, fromages à pâte onctueuse ou assez salés…

Bière orangée avec des arômes de malt. Un parfum de céréales se dégage en premier puis des notes florales et houblonnées. Très florale avec de l’amertume et un peu d’astringence.

3,69€ la bouteille

BLONDE FAUCHEURS 7,5° 75 cl
Brasserie La Choulette

Assemblage : malt d’orge et houblon

Accords : pâtes pressées cuites (comté, emmental, beaufort…)

Bière blonde, dorée, avec un parfum net de
houblon. Ronde et complexe, son amertume est bien présente sans être excessive.

3,39€ la bouteille

BLONDE ALARYK 5° 33 cl
Brasserie Alaryk

Assemblage : 4 malts d’orge, 2 houblons

Accords : poisson à chair blanche, canard aux agrumes, volaille au curry, fromages frais, pâtes pressées cuites (comté, emmental, beaufort…), chèvre…

Une robe trouble, jaune paille caractéristique des blondes artisanales. Belle brillance. Mousse blanche légère et
aérienne accompagné de fines bulles. Un nez malté aux notes de fleurs blanches, de miel d’acacia, mentholées et épicées. Une bouche équilibrée entre amertume et acidité à la saveur douces et fruitée, avec des notes de fruits exotiques et d’épices.

2,45€ la bouteille

BLONDE AR MEN 5° 25 cl
Britt – Ar Men

Assemblage : malt d’orge et houblon

Accords : charcuterie, rillettes de poisson, coquillages, fromages…

Une robe blonde dorée avec une mousse blanche fine et persistante. Un nez discret subtilement épicé avec des notes de levure. Une bouche légèrement maltée aux notes de caramel et de miel, aux saveurs fruitées.

11,40€ le pack x12

BLONDE LAGER 4,5° 33 cl
Brasserie La Lune

Assemblage : différents malts d’orge du Sud Ouest

Accords : crevettes grises, fromage de brebis…

Notes de fruits exotiques et d’épices.

2,79€ la bouteille

AMBRÉES

AMBRÉE ALARYK 5,5° 33 cl
Brasserie Alaryk

Assemblage : 3 malts d’orge, 2 houblons

Accords : filet mignon au chocolat, yakitori de poularde aux morilles, fromages à croûtes lavées…

Une robe ambrée, brillante. Une mousse beige, légère et aérienne aux fines bulles. En bouche, un bel équilibre entre des saveurs de malt, caramel et noisette.

2,59€ la bouteille

AMBRÉE VEZELAY 5,6° 50 cl
Brasserie de Vézelay

Assemblage : 3 malts d’orge, 1 malt de blé, 2 houblons, sans sucres ajoutés

Accords : viande de canard, desserts variés, fromages puissants à pâte persillée…

Bière douce et gourmande, arôme d’agrumes et d’épices.

Distinctions et médailles : Médailles d’argent au Concours général agricole de Paris 2015 et 2016.

3,59€ la bouteille

PALE ALE

APA APACH 5,5° 33 cl
Brasserie La Lune

Assemblage : différents malts d’orge du Sud Ouest

Accords : cannelés bordelais, fromage affiné et fruité (type Ossau Iraty)

Bière de dégustation, délicatement houblonnée.

3,19€ la bouteille

IPA VEZELAY 5,4° 50 cl
Brasserie de Vézelay

Assemblage : 90% malt d’orge, 10% malt de blé, 3 houblons, sans sucres ajoutés

Accords : plats épicés, fromages salés à la texture onctueuse, desserts au chocolat…

Bière de couleur dorée avec 2 types d’amertume. Une très grande longueur en bouche et un nez floral pour une grande complexité aromatique.

3,65€ la bouteille

IPA ALARYK 6° 33 cl
Brasserie Alaryk

Assemblage : 3 malts d’orge, 1 malt de froment, 4 houblons

Accords : ceviche d’huitres aux légumes, canard à l’orange, fromages à pâtes persillées (bleu, roquefort, fourme d’Ambert…), morbier…

Robe aux notes dorées et brillantes. Une mousse blanche, dense et aérienne aux bulles fines. Des senteurs de fruits exotiques, mangue, litchi et Sauvignon néo-zélandais. Un bel équilibre entre amertume et acidité.

3,19€ la bouteille

LAGERS

LAGER VEZELAY 4° 50 cl*
Brasserie de Vézelay
*bière sans gluten

Assemblage : 2 malts d’orge, 2 houblons, sans sucres ajoutés

Accords : poisson fumé, viande grillée, fromages à pâte dure…

Légèrement houblonnée, très rafraîchissante, sans gluten.

3,35€ la bouteille