Découvrez la gelée royale et le pollen en vrac locaux de notre apiculteur Vivien Gandon de L’Abeille Vache, installé à Joué-du-Bois dans l’Orne depuis 2009. « Situé entre la forêt d’Andaine et la forêt d’Écouves, le secteur est très bocagé et l’environnement est exceptionnel pour les abeilles », souligne-t-il.
La gelée royale est la nourriture exclusive de toutes les larves de la ruche jusqu’à leur troisième jour et par la suite, uniquement de celles amenées à devenir reines : cette substance leur permet de se développer plus rapidement. Traditionnellement, la gelée royale est décrite comme apportant énergie et vitalité, car riche en cuivre, zinc, acide folique et vitamine B6 qui interviennent dans le fonctionnement normal du système immunitaire.
Quant au pollen, il est le plus souvent utilisé de façon préventive pour sa richesse en glucides, protides, lipides, minéraux et oligo-éléments, enzymes…
📍 À découvrir au rayon boulangerie-traiteur.
