Indémodables, les poêles en acier sont appréciées pour leur simplicité, leur robustesse et leur capacité à conduire la chaleur de manière uniforme.
Nos poêles De Buyer sont embouties dans de l’acier brut, sans aucun traitement ni revêtement, et sont idéales pour saisir, griller et dorer à haute température grâce à la fameuse réaction de Maillard : « une caramélisation en surface des sucs naturels des aliments et un moelleux à l’intérieur », rappelle Marielle.
La surface des poêles en acier se patine au fil des utilisations, on dit qu’elles se « culottent », ce qui leur donne une caractéristique antiadhésive qui va durer et se bonifier avec le temps.
Elles sont garanties à vie et fabriquées en France, dans la manufacture du Val d’Ajol.
À retrouver au rayon des écoproduits du Fenouil Sargé, près de la boulangerie !
