Petit tour des nouveaux produits gourmands disponibles au Fenouil depuis le début du mois d’avril : du ketchup local, de l’huile de soja origine France, de la purée de piment, des biscuits rustiques à l’épeautre, des laits végétaux originaux (soja-protéines, avoine-vanille, amande-coco…), du skyr végétal à la framboise, de la feta sans lactose, des mochis glacés…
Au rayon épicerie salée
De nombreuses nouveautés salées sont arrivées en magasin ce mois-ci, à commencer par les sauces locales de la Ferme de la Métairie, dont vous trouvez habituellement les produits au rayon des confitures :
- sauce poivrons
- sauce Sarth’tatouille
- sauce ketchup
Un peu plus loin dans le rayon des condiments, vous avez peut-être aperçu notre huile vierge de soja français, qui contient naturellement des acides gras oméga-3, 6 et 9. Elle est reconnaissable à sa couleur jaune foncé et à son goût proche du haricot.
Pour l’accompagner dans vos salades, rien de mieux que la crème de vinaigre balsamique de Modène naturel sans caramel E150, l’additif colorant couramment utilisé pour préparer ce type de produit.
Et toujours au rayon de la cuisine salée, trois nouveautés de notre fournisseur Le Voyage de Mamabé :
- la purée de piment vert de Provence au gingembre et à l’ail
- la purée de piment rouge de Provence
- le citron confit Beldis, une variété caractéristique de la cuisine orientale qui ne pousse qu’au Maroc, au fruit juteux et floral à la chair fine et délicate dont le goût s’approche de la bergamote
Enfin, pour compléter vos sauces et épices :
- le mélange zaatar façon libanaise
- le saké doux pour cuisiner
Au rayon épicerie sucrée
Le Moulin des Moines a imaginé deux nouvelles recettes de biscuits gourmands rustiques à la farine d’épeautre : nature et nappés de chocolat noir. Croustillants à souhait, pauvres en sucre, ils rejoignent les « fingers » à l’épeautre et les spéculoos au petit épeautre dans le top 10 de nos biscuits préférés !
Quatre nouveautés originales au rayon des laits végétaux :
- la boisson d’avoine riche en fibres
- la boisson d’avoine à la vanille
- la boisson d’amande à la noix de coco (sans sucre)
- la boisson de soja riche en protéines
Au rayon frais
Au rayon frais, nous pensons déjà aux piques-niques de printemps et nous avons craqué pour les deux nouvelles tartinades végétales de l’Atelier V :
- le poicamole, un guacamole de petit pois sans avocat
- le houmous de lentilles jaunes à la cacahuète et au citron ver
Et à intégrer dans une salade composée de crudités, céréales et légumineuses, de la feta sans lactose !
Pour un dessert sur le pouce :
- les deux nouveaux skyrs végétaux au soja nature ou à la framboise de Sojade, incroyablement crémeux
- les petits desserts végétaux allégés en sucre Mo’Rice, au lait de riz et à la framboise
En revanche, pour un dessert plus gourmand…
- les mochis glacés mangue-passion ou fraise, des demi-sphères en fine et délicate pâte de riz garnies d’un cœur glacé au lait de coco
- les bâtonnets glacés au lait de riz et au chocolat vegan, ultra légers et gourmands
Enfin, pour les soirées en famille ou entre ami·es : les pots de 330 g de glace végétale YA chocolat-noisette ou vanille, à partager autour d’un film ou d’une partie de jeu de société.
