Depuis 1986, Le Fenouil fait partie du réseau Biocoop, une coopérative qui regroupe des magasins de proximité, des producteurs et productrices bio, ainsi que des consommateurs et consommatrices.
Ensemble, nous développons une agriculture bio paysanne, locale et accessible dans un esprit d’équité et de coopération et nous proposons des solutions concrètes :
- Accélérer la transition écologique pour répondre aux urgences du changement climatique et de l’effondrement de la biodiversité
- Contribuer à l’économie sociale et solidaire pour partager la valeur avec équité et faire vivre la coopération au sein de notre écosystème
- Favoriser une alimentation bio exigeante pour protéger la qualité et les savoir-faire, et contribuer à préserver la santé de tou·tes, du champ à l’assiette
Des produits bio
Le label bio européen est commun à tous les distributeurs de produits bio, y compris les grandes surfaces ; Biocoop ne le juge pas assez exigeant, c’est pourquoi les magasins membres du réseau s’engagent à respecter une charte encore plus stricte.
Nous exigeons que tous les produits alimentaires certifiables soient bio (arômes bio naturels, additifs bio, etc.) et nous réduisons le niveau d’ultra-transformation de nos produits Biocoop. Pour les produits de la mer et le sel, aliments non certifiables, nous imposons des modes de production et de pêche respectueux de l’environnement (pas de pêche électrique, pas de chalutiers…).
Le saviez-vous ? Le règlement bio européen est moins strict que notre cahier des charges : on peut par exemple trouver des arômes artificiels dans certains thés « bio » vendus en grande surface.
Des produits locaux
Priorité aux approvisionnements de proximité à moins de 150 km du Mans pour contribuer à l’économie locale, maintenir les emplois sur notre territoire et réduire notre impact environnemental : nous travaillons aujourd’hui avec plus de 130 producteurs et productrices et nous vous proposons plus de 2 400 produits bio et locaux dans tous nos rayons.
Lorsqu’il faut aller au-delà du national, nous nous tournons vers les pays limitrophes (Italie et Espagne) et nous travaillons avec des petits producteurs et productrices et des coopératives bio respectant les mêmes critères que nos fournisseurs français, qui sont se soumettent aux mêmes contrôles.
Des produits de saison
Si c’est en rayon, c’est de saison ! Pas de serres chauffées au Fenouil, quelle que soit la source d’énergie utilisée.
Pas de produits issus des 35 000 hectares de la « mer de plastique » (visible depuis l’espace) au sud d’Almeria en Espagne à cause des pratiques sociales déplorables et du mode de production non durable.
Des produits sans pesticides chimiques ni OGM
La France est le premier pays utilisateur de pesticides en Europe et le troisième au monde ; 100% des cours d’eau testés sont aujourd’hui pollués. Le nombre de professionnel·les ou d’habitant·es victimes des pesticides est en constante augmentation et les abeilles et autres insectes pollinisateurs disparaissent petit à petit.
Nous refusons les OGM car leur dissémination dans l’environnement entraîne un appauvrissement de la biodiversité et des sols, une perturbation des écosystèmes et une contamination de la faune et de la flore.
L’agriculture biologique impose des techniques qui permettent de préserver les sols et leur fertilité, ainsi que la biodiversité, à l’image de la fertilisation biologique et de la rotation des cultures. Nous protégeons ainsi notre environnement, nos paysan·nes et nos assiettes.
Des produits équitables
Sucre de canne, café, cacao, chocolat et thé* sont 100% bio et équitables au Fenouil. Nous défendons un commerce équitable et nous développons des filières en collaboration avec des groupements de producteurs et productrices, pour leur assurer une juste rémunération et garantir un prix accessible aux consommateurs et consommatrices.
*Hors thés verts du Japon et de Corée du Sud, des pays où il n’y a pas de label du commerce équitable.
Par ailleurs, nous limitons l’impact écologique du transport de nos marchandises en interdisant le transport en avion et en utilisant une flotte de camions de livraison à la pointe de l’écologie.
Des produits en vrac
Le rayon vrac permet de faire des économies, de limiter le gaspillage alimentaire et de produire moins de déchets. Vous trouverez au Fenouil plus de 500 produits en moyenne 30% moins chers que leurs équivalents emballés : farine, café, pâtes, miel, céréales, shampooing, gel douche, déodorant, lessive…
Des Prix Engagés
Nos Prix Engagés sont des produits du quotidien dont les volumes d’achat sont suffisamment importants pour que tous les acteurs de la chaîne de production (fournisseur, transformateur et distributeur) retravaillent leur marge à leur échelle.
C’est un effort partagé afin d’établir des prix justes du champ à l’assiette. Pour vous, cela signifie des prix réduits toute l’année sur des produits dits « de grande consommation ».
Pas de bouteilles d’eau en plastique
L’eau en bouteille, c’est 10 kg de déchets par an et par personne, 300 km avant d’arriver à votre verre et surtout, c’est 100 à 300 fois plus cher que l’eau du robinet. Depuis 2009, les bouteilles d’eau en plastique ont disparu de nos magasins : nous proposons ainsi pour remédier à ce problème plusieurs systèmes de filtration, comme par exemple le pichet filtrant, le filtre au robinet ou encore l’osmoseur.