Engagé depuis des années pour une pêche durable, artisanale et responsable, notamment en interdisant la pêche électrique ou encore en respectant la saisonnalité, Biocoop poursuit le développement des conserves de…
Romain, poissonnier au Fenouil Sargé, vous explique pourquoi nous rencontrons des difficultés à nous approvisionner en ce moment. "Comme tous les ans, les quinze premiers jours de janvier sont toujours…
Depuis l'ouverture du Fenouil Sargé en 2008, notre poissonnerie bio vous propose des produits d’exception à des prix justes et abordables. Romain et Tony, nos deux poissonniers, ont rendu visite…
Superstar du rayon épicerie salée, le thon est l’un des poissons les plus consommés, en particulier l’albacore. Aliment de fond de placard grâce à sa longue conservation, vous le trouverez…
Le Parlement européen vient de voter contre l’extension de la pêche électrique dans l’Union européenne. Cette technique de pêche consiste à envoyer des décharges électriques dans le sédiment afin d’assommer…