Le thon listao, alternative durable à l’albacore

Superstar du rayon épicerie salée, le thon est l’un des poissons les plus consommés, en particulier l’albacore. Aliment de fond de placard grâce à sa longue conservation, vous le trouverez dans nos rayons au naturel ou sous différentes préparations.

Biocoop soutient depuis toujours une pêche durable et respectueuse des ressources. Nous ne vendons que des conserves de poissons issus de pêcheries sélectionnées pour leurs pratiques non intensives et attentives aux saisons de pêche.

Biocoop privilégie par exemple les pêches à la canne ou à la ligne de traîne plutôt que celles ayant recours aux Dispositifs de concentration de poissons (CDP), ces chalutiers gigantesques responsables de la mort collatérale de 100 000 tonnes par an de requins, tortues, raies…

Thon listao

Cette exigence conduit à des volumes pêchés moindres et à des problèmes d’approvisionnement (ruptures de thon albacore tout l’été dernier). Pour remédier à cela tout en réduisant un peu plus son impact environnemental, Biocoop a décidé de miser sur une autre espèce, le thon listao (aussi appelé bonite à ventre rayé), proche gustativement de l’albacore.

Nous privilégions ainsi une espèce dont les conditions de pêche sont vertueuses et qui se renouvelle vite.

Plus résistant que les autres espèces de thon grâce à sa croissance rapide et à sa courte durée de vie, le thon listao n’est pas victime de la surpêche, contrairement à l’albacore, surexploité et en voie de disparition !

Source : Biocoop