« Est-ce que « les » Biocoop s’engagent pour moins d’emballages, de plastique particulièrement ?? Respect de l’environnement ?? Quel développement au niveau local avec les autres acteurs tels que les horticulteurs, agriculteurs ? Circuits courts ?! Je souhaite une réponse collective dans la Lettre du Fenouil. »
Oui, nous considérons que nous sommes engagés pour la réduction des emballages : depuis toujours, de notre mieux et bien plus que la majorité des commerces alimentaires. Par manque de place dans notre lettre d’information, vous trouverez ci-dessous notre réponse détaillée à ce courrier anonyme.
Au rayon fruits et légumes
La quasi-totalité de nos quelque 300 fruits et légumes est conditionnée et transportée dans des cartons (mis à votre disposition) et des cagettes en bois (réutilisées par nos fournisseurs, notamment locaux). Seuls le maïs et les betteraves cuits sont emballés ; les découpes de choux, courges, pastèques, etc. sont quant à elles recouvertes de film alimentaire.
Même nos maraîcher·es locaux jouent le jeu : Jean-Marc Coulon a par exemple accepté il y a quelques années de remplacer ses barquettes de fraises en plastique par des cartonnettes, un investissement non négligeable.
Pour rappel, la loi anti-gaspillage pour une économie circulaire (AGEC) devait interdire le conditionnement des fruits et légumes sous emballage plastique en 2023.
Cette mesure ayant toutefois été annulée par le Conseil d’État, vous continuez de croiser toute l’année des tomates, poivrons, salades, oranges et même bananes emballées dans du plastique à usage unique dans la plupart des commerces alimentaires non bio.
Au rayon épicerie
Vous trouverez plus de 500 produits bio en vrac dans nos six magasins au Mans, de la farine aux épices en passant par le café, les biscuits, les pâtes, les céréales, les condiments…
Nous recevons des sacs de 5 à 10 kg pour les pâtes et le riz, 10 kg pour les fruits secs, 20 à 25 kg pour les farines (hors farines spéciales, par exemple 3 à 5 kg pour le sarrasin, le riz…) et nous mettons les produits à votre disposition dans des silos et des bacs. Vous pouvez d’ailleurs profiter d’une remise supplémentaire de 5% pour tout achat de sac entier, étant donné l’absence de manutention de notre part.
💡 Le bon plan : apportez vos sacs en coton, bocaux et boîtes de conservation pour vous servir au rayon vrac.
Jus, cidres, bières, vins, kéfirs, kombuchas, sauces soja, yaourts… Plus d’une centaine de produits sont éligibles au réemploi des contenants en verre. Nous avons collecté 1000 contenants en 2023, 6192 contenants en 2024 et 9576 contenants en 2025 ; chaque année, nous pourrions collecter et renvoyer à nos fournisseurs jusqu’à 20 000 contenants.
💡 Le bon plan : déposez vos contenants rincés dans les casiers de collecte en magasin.
Les bouteilles d’eau en plastique ont quant à elles disparu de nos rayons depuis 2009 et de tous les magasins Biocoop de France depuis 2017.
Nos fournisseurs privilégient les emballages en verre, en métal et en papier ; à impact environnemental et service équivalents, ils préfèrent utiliser des mono-matériaux ou des emballages séparables pour faciliter leur recyclage.
C’est un dossier suivi de très près par les équipes de Biocoop, aussi bien vis-à-vis des emballages des produits que des contenants logistiques (palettes, films…).
Au rayon frais
Vous trouverez dans nos vitrines réfrigérées de plus en plus de grands formats (400 g, 800 g, 1 kg…), ainsi que des bocaux et seaux que nos fournisseurs réutilisent :
- les yaourts et fromages blancs des Brebis Allais,
- les yaourts, fromages blancs et desserts de la Ferme du Frêne,
- les yaourts et desserts du GAEC Bio Avenir,
- les yaourts et desserts de Gaborit…
💡 Le bon plan : déposez vos bocaux propres avec leurs couvercles dans les casiers de collecte en magasin.
Du côté des rayons boulangerie, pâtisserie, traiteur, fromagerie, boucherie et poissonnerie : nous vous encourageons à apporter vos contenants en verre et boîtes de conservation adaptés au contact alimentaire pour transporter vos produits.
⚠️ Attention : nous nous réservons le droit de refuser les contenants sales.
Au rayon cosmétiques, hygiène et entretien
Savons et shampooings solides sont légion dans nos rayons. Nous vous proposons également des produits d’hygiène (gel douche, shampooing, savon, dentifrice, déodorant…) et d’entretien (liquide vaisselle, lessive, assouplissant) en vrac : vous achetez une première fois le produit et vous pouvez ensuite recharger le contenant.
⚠️ Attention : nous nous réservons le droit de refuser les contenants sales.
Et la suite ?
Nous sommes conscients qu’il nous reste encore beaucoup de travail et nous faisons de notre mieux pour constamment nous améliorer, mais nous sommes également réalistes.
- Le changement demande du temps et coûte de l’argent en magasin comme chez nos fournisseurs, surtout locaux : une ligne de production ne peut pas être modifiée du jour au lendemain d’un claquement de doigts et les investissements doivent être mûrement réfléchis.
Par exemple, le coût astronomique d’un distributeur de shampooing vs le temps passé à le remplir au lieu de vous conseiller en rayon vs la pénibilité pour porter les bidons lourds vs le nombre de personnes qui se servent réellement au quotidien… C’est pour cela que seuls deux de nos six magasins sont équipés à ce jour : Sargé pour sa taille et le nombre de salarié·es disponibles, Allonnes pour son emplacement et notre volonté d’y développer le vrac afin de prouver que la bio est accessible à tou·tes.
- Nos magasins ont une belle longueur d’avance sur de nombreux autres commerces alimentaires, mais nous tâtonnons encore sur certains aspects.
Par exemple, il n’existe pas toujours d’alternative en vrac aux produits que nous vendons ; certaines personnes ne peuvent ou ne souhaitent tout simplement pas acheter en vrac ; pour des raisons économiques, sanitaires, logistiques, de conservation, etc., certaines denrées doivent être emballées hermétiquement dans du plastique…
- Nous ne pouvons pas faire tout le travail seuls, nous avons besoin de vous et de votre engagement.
Par exemple, le nombre de sacs en papier utilisés chaque année dans nos six magasins qui pourrait drastiquement baisser grâce à des petits gestes de votre part :
| Année | Quantité | Coût | Déchets générés |
| 2022 | 1 116 100 | 35 225,44 € | 8950 kg |
| 2023 | 1 651 300 | 55 478,01 € | 13384 kg |
| 2024 | 1 139 500 | 35 701,26 € | 9181 kg |
Ni vous ni nous ne sommes parfaits, mais nous pensons sincèrement que le dialogue, le partage, l’échange sont la solution, alors merci de nous avoir lus ! Nous espérons que cette réponse correspond à ce que vous attendiez et nous restons à votre disposition par e-mail à contact@lefenouil-biocoop.fr, par formulaire de contact ou en magasin.
