Les coulisses des travaux du Fenouil Sargé

Douze ans aprĂšs la crĂ©ation du Fenouil SargĂ©, nous avons dĂ©cidĂ© de remettre au goĂ»t du jour ce beau magasin pour amĂ©liorer votre bien-ĂȘtre et celui de l’équipe qui y travaille au quotidien.

Deux semaines de travaux auront Ă©tĂ© nĂ©cessaires Ă  la rĂ©alisation de ce chantier titanesque, issu d’un vĂ©ritable esprit de partage et de co-construction !

Pourquoi faire des travaux maintenant ?

  • DĂ©tĂ©rioration du mobilier en bois et manque de soliditĂ© aprĂšs douze ans d’utilisation intensive.
  • VĂ©tustĂ© des vitrines ultra-frais : nous les avons remplacĂ©es et nous avons supprimĂ© le gaz frigorigĂšne au profit de l’eau glacĂ©e.
  • Manque d’ergonomie de certains postes de travail, notamment en caisse, au vrac et aux rayons dits de « service-arriĂšre Â» comme la boulangerie, la crĂšmerie, etc.
  • Circulation et agencement alambiquĂ©s : nous n’avons mĂȘme pas agrandi l’épicerie, juste revu la disposition du mobilier !
  • RĂ©novation des espaces communs Ă  l’étage : nous avons modernisĂ© la cuisine et transformĂ© l’open space en bureaux cloisonnĂ©s.

Vous l’aurez compris, les raisons pour lesquelles nous avons dĂ©cidĂ© de rĂ©nover ce magasin dĂ©jĂ  vieux de douze ans sont trĂšs nombreuses !

Quel impact pour vous ?

💡 Le directoire du Fenouil Biocoop est conscient que le prix des produits est un facteur primordial pour vous, c’est pourquoi nous poursuivons notre travail sur la baisse des prix dans nos cinq magasins.

Les travaux du Fenouil SargĂ© seront financĂ©s par un prĂȘt bancaire et seront amortis sur environ dix ans. Cela correspond tout simplement Ă  une baisse de rĂ©sultat d’environ 80 000 â‚Ź par an, entiĂšrement assumĂ©e par la coopĂ©rative sans aucun impact nĂ©gatif sur les prix !

Un magasin co-construit par les salarié·e·s

Nous travaillons sur ce projet de rĂ©novation depuis mai 2019. Les salarié·e·s du Fenouil SargĂ© ont passĂ© plus d’un an Ă  concevoir leur espace de travail : plan des rayons et amĂ©nagement des vitrines, hauteur des Ă©tagĂšres pour faciliter la mise en rayon de produits lourds et/ou encombrants


Nous avons mĂȘme crĂ©Ă© un groupe de discussion pour Ă©changer et faire vivre ce projet, et pour que tou·te·s les salarié·e·s du Fenouil puissent suivre l’avancement des travaux

Consommer bio, consommer mieux

Les produits en vrac sont caractĂ©ristiques des magasins bio du rĂ©seau Biocoop. Depuis la crĂ©ation du Fenouil en 1981, nous n’avons eu de cesse de dĂ©velopper ce rayon car le vrac est pour nous une Ă©vidence.

💡 Vous trouverez dĂ©sormais plus de 500 produits vendus en vrac au Fenouil SargĂ© !

Au rayon hygiÚne et cosmétiques, vous pouvez trouver tout un tas de nouveautés : gels douche, shampooings, savon pour les main, crÚme surgras, paillettes de savon


Réduire, recycler et réutiliser

  • Le mobilier en bois du rayon Ă©picerie est parti chez les Bio BĂątisseurs, une entreprise qui donne une deuxiĂšme vie aux objets : il servira Ă  rĂ©parer d’autres meubles ou sera rĂ©utilisĂ© dans un autre magasin Biocoop.
  • Le mobilier du rayon fruits et lĂ©gumes a Ă©tĂ© vendu Ă  un petit primeur de Lyon.
  • Les silos vrac, en excellent Ă©tat, ont Ă©tĂ© rĂ©utilisĂ©s. Quant aux caisses composant la dĂ©coration du vrac (ci-dessous), elles ont Ă©tĂ© fabriquĂ©es Ă  partir de palettes recyclĂ©es !