L’hiver doux, l’excellente qualité des fourrages de 2025 et le printemps précoce de ce début d’année 2026 ont généré une surproduction de lait chez nos producteurs et productrices Biolait.
« Avec un nombre de fermes bio malheureusement en diminution et le soutien apporté à la coopérative Lait Bio du Maine, nous n’avons pas vu venir ce surplus de stock », confie Léo Lechevalier, éleveur dans le Perche au GAEC Au Fil de Lo et administrateur du groupement de producteurs et productrices Biolait, partenaire historique de Biocoop.
« Nous avons besoin d’augmenter nos débouchés bio pour que notre lait ne se retrouve pas sur le marché conventionnel qui s’est effondré depuis deux mois… Pour nous aider à valoriser ce lait de printemps, Biocoop lance une grande opération nationale de soutien sur la brique de lait demi-écrémé » : du lundi 1er au mardi 30 juin, retrouvez le litre de lait demi-écrémé Biocoop en magasin à 1,09€ (au lieu d’1,25€).
À l’échelle locale, Le Fenouil a également acheté 5880 litres de lait qui vous seront offerts le week-end du vendredi 19 et samedi 20 juin pour tout passage en caisse dès 10€ d’achat.
« Les paysans et paysannes de Biolait, associé·es de Biocoop, remercient la coopérative Biocoop et particulièrement Le Fenouil, pour qu’ensemble nous développions la bio partout et pour tou·tes. »
