Installés en bas de la rue Nationale au Mans depuis 2004, Denis et Sylvie Dézécot ont été des pionniers de la bio en Sarthe : développement de l'approvisionnement local, proximité…
"Quels sont les produits alimentaires vraiment moins chers en vrac et où les trouver ?" pouvait-on entendre en début de semaine sur la chaîne BFMTV, qui a enquêté de concert…
Petit tour des nouveaux produits bio et gourmands disponibles au Fenouil depuis le début du mois de mars : cèpes déshydratés, pâtes de piments locales, furikake en édition limitée, aquafaba…
Pour vous remercier d’acheter en vrac au quotidien, de faire l’effort d’apporter vos contenants réutilisables et de participer avec nous à la réduction des déchets en plastique à usage unique,…
Autrefois plat de subsistance préparé avec du bouillon, des morceaux de pain et de la tomme fraîche par les moines de l’Aubrac pour les pèlerins qui se rendaient à Saint-Jacques-de-Compostelle,…
La semaine dernière, l'organisation non gouvernementale de défense des consommateurs et consommatrices Foodwatch a publié une étude dénonçant les taux de sucres trop élevés dans les produits alimentaires des grandes…
Biocoop est une coopérative de 740 magasins bio indépendants dont l'approvisionnement repose d'une part sur les producteurs et productrices locaux (au Fenouil, nous travaillons avec 130 d'entre elles et eux)…
Le Dry January (ou "janvier sobre") est une campagne de santé publique lancée en 2013 au Royaume-Uni qui incite à ne pas consommer d'alcool après la soirée du jour de…
En septembre dernier, nous vous annoncions la fermeture du snack du Fenouil République, notre cuisinière Marie ayant postulé en interne et décroché le poste de responsable du rayon frais au…
Depuis plus de 40 ans, Le Fenouil Biocoop est engagé pour le développement d’une agriculture bio paysanne et locale, accessible partout et pour tou·tes, plus juste du champ à l’assiette.…