Douze ans après la création du Fenouil Sargé, nous avons décidé de remettre au goût du jour ce beau magasin pour améliorer votre bien-être et celui de l’équipe qui y travaille au quotidien.
Deux semaines de travaux auront été nécessaires à la réalisation de ce chantier titanesque, issu d’un véritable esprit de partage et de co-construction !
Pourquoi faire des travaux maintenant ?
- Détérioration du mobilier en bois et manque de solidité après douze ans d’utilisation intensive.
- Vétusté des vitrines ultra-frais : nous les avons remplacées et nous avons supprimé le gaz frigorigène au profit de l’eau glacée.
- Manque d’ergonomie de certains postes de travail, notamment en caisse, au vrac et aux rayons dits de « service-arrière » comme la boulangerie, la crèmerie, etc.
- Circulation et agencement alambiqués : nous n’avons même pas agrandi l’épicerie, juste revu la disposition du mobilier !
- Rénovation des espaces communs à l’étage : nous avons modernisé la cuisine et transformé l’open space en bureaux cloisonnés.
Vous l’aurez compris, les raisons pour lesquelles nous avons décidé de rénover ce magasin déjà vieux de douze ans sont très nombreuses !
Quel impact pour vous ?
💡 Le directoire du Fenouil Biocoop est conscient que le prix des produits est un facteur primordial pour vous, c’est pourquoi nous poursuivons notre travail sur la baisse des prix dans nos cinq magasins.
Les travaux du Fenouil Sargé seront financés par un prêt bancaire et seront amortis sur environ dix ans. Cela correspond tout simplement à une baisse de résultat d’environ 80 000 € par an, entièrement assumée par la coopérative sans aucun impact négatif sur les prix !
Un magasin co-construit par les salarié·e·s
Nous travaillons sur ce projet de rénovation depuis mai 2019. Les salarié·e·s du Fenouil Sargé ont passé plus d’un an à concevoir leur espace de travail : plan des rayons et aménagement des vitrines, hauteur des étagères pour faciliter la mise en rayon de produits lourds et/ou encombrants…
Nous avons même créé un groupe de discussion pour échanger et faire vivre ce projet, et pour que tou·te·s les salarié·e·s du Fenouil puissent suivre l’avancement des travaux
Consommer bio, consommer mieux
Les produits en vrac sont caractéristiques des magasins bio du réseau Biocoop. Depuis la création du Fenouil en 1981, nous n’avons eu de cesse de développer ce rayon car le vrac est pour nous une évidence.
💡 Vous trouverez désormais plus de 500 produits vendus en vrac au Fenouil Sargé !
Au rayon hygiène et cosmétiques, vous pouvez trouver tout un tas de nouveautés : gels douche, shampooings, savon pour les main, crème surgras, paillettes de savon…
Réduire, recycler et réutiliser
- Le mobilier en bois du rayon épicerie est parti chez les Bio Bâtisseurs, une entreprise qui donne une deuxième vie aux objets : il servira à réparer d’autres meubles ou sera réutilisé dans un autre magasin Biocoop.
- Le mobilier du rayon fruits et légumes a été vendu à un petit primeur de Lyon.
- Les silos vrac, en excellent état, ont été réutilisés. Quant aux caisses composant la décoration du vrac (ci-dessous), elles ont été fabriquées à partir de palettes recyclées !
