Depuis bientôt 45 ans, nous nous efforçons de défendre chaque jour une agriculture bio paysanne et locale plus juste du champ à l’assiette. Alors que le mois de décembre touche à sa fin, comme le veut la tradition, nous jetons un coup d’œil en arrière pour faire le point sur le chemin parcouru cette année.
En 2025, Le Fenouil a :
- travaillé avec plus de 130 partenaires locaux qui vous ont proposé 2400 produits du terroir : maraîchage, boulangerie, crèmerie, épicerie, vrac, cosmétiques…
- mené 10 opérations de soutien à la production locale pour aider nos fournisseurs à écouler leur surplus de stock : asperges de Jean-Marc Coulon, pommes de terre primeurs de Florent Rouillard, aubergines de la Ferme de la Grande Rivière…
- célébré les 60 ans du GAEC des Deux Saints et reversé à Éric et Martial Refour 488€ de marge générés sur leur jus et leur pétillant de pomme
- pris le pouls de la situation morale et financière de nos fournisseurs locaux grâce à un baromètre agricole pour réfléchir ensemble à l’avenir et pérenniser leurs activités
- baissé les prix de 500 produits en janvier et de 400 produits en avril pour continuer d’améliorer l’accessibilité de nos produits ; le meilleur exemple ? 7,45€ les 75 cl d’huile d’olive vierge extra bio au Fenouil, contre 7,47€ chez E. Leclerc, 7,49€ chez La Fourche, 7,88€ chez Super U, 9,99€ chez Auchan, 11,49€ chez Greenweez… (relevé de prix effectué sur internet le 24/12/2025)
- continué de développer le vrac grâce à plus de 500 produits sans emballage en moyenne 30% moins chers que leurs équivalents emballés : farines, céréales, légumineuses, biscuits, épices, condiments, hygiène, entretien…
- élaboré et publié 23 recettes locavores, économiques et gourmandes sur notre blog de cuisine bio
- distribué 2270 paniers d’invendus en partenariat avec Phenix, soit 692 de plus que l’année dernière ; ces paniers représentent 13345 repas sauvés, 6673 kg de déchets évités et 5940 kg de CO2 économisés
- collecté 9576 bouteilles en verre pour réemploi en partenariat avec Bout’ à Bout’, soit 3384 de plus que l’année dernière ; une centaine de références de jus, kéfir, kombucha, cidre, bière et vin sont concernées par le réemploi au Fenouil
- collecté 7358,02€ de produits alimentaires, d’hygiène et bébé, et reversé 2043,01€ de marge au Secours Populaire et à l’Épicerie solidaire étudiante de l’université (parce que nous estimons qu’une collecte solidaire ne doit pas être un moyen de s’enrichir pour un magasin !)
- remis 4000€ de subvention à la Coopérative d’installation en agriculture paysanne de Sarthe (CIAP) et 1000€ au Domaine de la Mare dans le cadre de la deuxième édition de notre concours solidaire
- continué d’accorder 10% de remise aux étudiant·es sur simple présentation de leur carte
- arboré un index d’égalité professionnelle de 100/100
- rénové la façade du Fenouil Atlantides à l’occasion des 8 ans du magasin (la circulation est d’ailleurs rétablie à l’intersection de l’avenue de Volos et du boulevard Nicolas Cugnot grâce à un nouveau rond-point !)
Merci à vous pour votre soutien infaillible depuis presque 45 ans, merci au conseil de surveillance pour son engagement envers la coopérative, merci à nos 130 producteurs et productrices pour le partage de leur savoir-faire et merci aux équipes du Fenouil pour leur travail au quotidien.
Prenez soin de vous, profitez bien de cette fin d’année et rendez-vous en 2026 pour de nouvelles aventures ! 👋
