La Ferme de la MĂ©tairie, confitures et sorbets bio

L’entreprise familiale La Ferme de la Métairie, installée au Mans depuis plus de 30 ans, est spécialisée dans la transformation de fruits et élabore des confitures bio et des sorbets bio sans produits chimiques ou additifs.

La ferme a Ă©tĂ© crĂ©Ă©e par GĂ©rard et Marie-Claude Corvaisier. Elle est en agriculture bio depuis 1986 “pour plus de saveur et de qualitĂ©” et tous les produits sont certifiĂ©s par Ecocert. “Cette remise en question sur notre conduite de culture a aussi engendrĂ© d’autres points sur notre manière de vivre et de crĂ©er !”

C’est un vĂ©ritable savoir-faire qu’AmĂ©lie Corvaisier partage aujourd’hui avec les personnes qui achètent ses confitures bio : “confit, le fruit concentre son parfum et libère tout son arĂ´me, tandis que le sucre et la cuisson assurent sa conservation.”

Des confitures bio au Mans

Les confitures, les marmelades et les gelées bio et locales de La Ferme de la Métairie sont fabriquées artisanalement sur feu direct avec des fruits bio cueillis à pleine maturité !

Elles se dĂ©gustent Ă  tous les repas et dans toutes les occasions : sur une tartine au petit-dĂ©jeuner ou au goĂ»ter, sur des crĂŞpes, dans un yaourt nature, dans une tarte amandine, en accompagnement de certaines viandes…

Les confitures bio et locales de La Ferme de la MĂ©tairie sont “extra”, c’est-Ă -dire qu’elles contiennent au moins 45g de fruit pour 100g de produit fini : la plupart d’entre elles en contiennent cependant beaucoup plus (entre 60 et 88%).

Des sorbets bio au Mans

Les sorbets bio et locaux de La Ferme de la MĂ©tairie sont fabriquĂ©s Ă  partir de fruits mĂ»rs d’une grande qualitĂ© gustative, pour en tirer le meilleur arĂ´me et vous proposer des desserts incroyablement parfumĂ©s.

AmĂ©lie Corvaiser propose plus de 25 parfums de sorbets bio, du plus classique au plus exotique, que vous pouvez trouver dans nos cinq magasins selon les saisons : abricot, fraise, mangue, melon, mĂ»re sauvage, pomme, tomate…