Les aliments secs (céréales, légumineuses, biscuits, farines, sucres…) doivent être conservés dans des contenants hermétiques, comme des bocaux en verre, des tupperwares, etc., dans un endroit sec et de préférence à l’abri de la lumière.
💡 Avant d’acheter des boîtes neuves, pensez au recyclage : bocaux de confiture, de compote ou de sauce tomate, anciennes boîtes à gâteaux… Stérilisez-les avant de les remplir.
La plupart des aliments en vrac n’ont pas une date limite de consommation (DLC) mais une date de durabilité minimale (DDM) (anciennement DLUO, date limite d’utilisation optimale). Au-delà d’un certain temps, ils perdent en qualité nutritionnelle et/ou en saveur, mais ne sont pas nocifs pour la santé !
