Petit tour des nouveaux produits bio et gourmands disponibles au Fenouil depuis le début du mois d’octobre : cassoulet local, lupin torréfié pour remplacer le café, barres énergétiques aux fruits, chocolat noir coco-passion, viande de bœuf locale, houmous de butternut, retour de la raclette, semoule au lait de coco…
Au rayon épicerie salée
Pour se réchauffer par ce temps d’automne qui s’est rafraîchi, rien de mieux que des petits plats en sauce :
- des cappelletti aux légumes et à la mozzarella
- des cappelletti aux épinards et à la ricotta
- un cassoulet local (Connerré, 72)
- un mouliné au chili et au riz noir qui garantit un repas complet et équilibré
Au rayon épicerie sucrée
Moins de nouveautés ce mois-ci au rayon épicerie, septembre ayant été bien riche pour la rentrée (biscuits, desserts, jus, compotes…). En octobre, découvrez tout de même La Tribu des Kawas qui propose une boisson alternative au café à base de lupin torréfié, sans caféine ni gluten :
- le lupin moulu s’utilise directement dans une cafetière à filtre, italienne ou à piston
- le lupin en grains doit d’abord être moulu avant d’être infusé
Boisson d’automne s’il en est, le latte végétal débarque sous deux nouvelles formes au rayon des boissons : version chai et version curcuma chez Artisans du Monde, à base d’avoine, d’extrait de thé noir et d’épices soigneusement sélectionnées.
Du côté des thés verts, craquez pour « Baisé sucré » à la fraise et à la rhubarbe pour faire durer l’été, ou pour « Romance en Sicile » au jasmin, à la mandarine et à la bergamote.
Depuis cette semaine, notre miel de fleurs sauvages Biocoop est également disponible en pots d’1 kg.
Chez Evernat, deux nouvelles barres moelleuses riches en fruits et en fibres à la myrtille et à la mangue, pratiques, à emporter partout et à déguster à tout moment de la journée : coup de mou de 10h, goûter de 16h, après le sport…
Enfin, au rayon des plaisirs sucrés, deux nouvelles tablettes :
- le chocolat noir 75% à la noix de coco et aux fruits de la passion
- le chocolat noir 80% aux éclats de fèves de cacao
Au rayon frais
La viande de bœuf locale du GAEC Renou est arrivée au rayon frais à Sargé, Université, République et Atlantides :
- Steak haché 2 x 125g
- Haché en vrac 350g
- Steak 2 x 125g
- Bourguignon 350g
Nos nouveaux crozets nature ne contiennent que de la semoule de blé et des œufs ; 4 minutes dans l’eau bouillante et c’est prêt.
Vous l’attendiez : le natto est arrivé, aliment classique japonais à base de fèves de soja fermentées qui se consomme comme accompagnement avec du riz nature.
Et nous avons référencé deux empanadas à poêler, à partager à l’apéritif ou à déguster à côté d’une salade de crudités fraîches : volaille tex-mex et chili sin carne.
Qui dit début de l’automne, dit retour de l’houmous de saison aux lentilles jaunes et à la courge butternut rôtie, mais aussi arrivée de nouvelles quenelles au comté AOP affiné 12 mois.
Du côté des fromages, octobre marque le retour du gorgonzola DOP et de la cancoillotte (nature ou à l’ail), ainsi que l’arrivée du camembert au four et du fouetté de brebis à tartiner (nature ou échalote-ciboulette).
Les premiers fromages à raclette sont également disponibles : nature, fumé, au poivre, aux trois baies, à l’ail des ours… À retrouver au rayon frais ou à la crèmerie : d’ailleurs, pensez à commander votre raclette tranchée par téléphone pour gagner du temps !
Au rayon des yaourts, découvrez les nouveaux brassés fraise-rhubarbe et pomme-caramel Biochamps et les spécialités laitières de brebis sans lactose nature ou à la vanille Grandeur Nature.
Et comme toujours, les desserts végétaux ne sont pas en reste :
- Yaourt de soja au muesli, éclats de noisettes et avoine
- Dessert au lait de coco, macchiato et noisette
- Dessert au lait d’amande et à l’abricot
- Semoule au lait de coco
