Récolté par les onze apiculteurs des Miels bio du Limousin, tout nouveau groupement de Paysan·nes Associé·es Biocoop, ce miel de fleurs sauvages participe à la structuration d’une filière apicole vertueuse…
Depuis début avril, Le Fenouil est soumis à des achats contingentés par le réseau Biocoop pour certains condiments comme la moutarde, l'huile ou encore la mayonnaise (un carton par livraison…
Vous consommez peut-être des boissons végétales : avoine, riz, épeautre, millet, etc. en raison d'une intolérance aux produits laitiers, ou tout simplement par préférence (goût, texture, variété...). 💡 Certaines de…
Installé à Crulai (à 100 km de nos magasins bio) au cœur du Parc naturel du Perche, Denis Bettend est un apiculteur et fournisseur local historique du Fenouil Biocoop. Respectueux…
Ramen tes drêches propose les premières nouilles qui recyclent les céréales du brassage de la bière : des drêches d’orge malté moulues en farine puis sublimées en une nouvelle sorte…
Installé depuis 1997 à Sainte-Gemmes-le-Robert (à 53 km de nos magasins bio) dans un pays de collines où le bocage est encore bien préservé, Jean-Yves Boucher est non seulement paysan,…
Installé depuis 1994 dans la ferme de ses beaux-parents dans l'Orne (à 52 km de nos magasins bio), Jean-Marc Vincent est à la tête d'une entreprise familiale avec laquelle nous…
Les fruits secs et les oléagineux (amandes, noisettes, pistaches, sésame...) sont de véritables concentrés d'énergie qui, une fois réduits en purées, dévoilent des saveurs douces et des textures onctueuses. Que…
Installés depuis 2011 dans l'Orne à Saint-Marguerite-de-Carrouges (à 77 km de nos magasins bio), c'est au cœur de leur ferme cidricole que Corinne et Hugues Desfrièches transforment chaque année 150…
Installée à Connerré (à 30 km de nos magasins bio), l'entreprise familiale Nutriform produit des légumes lacto-fermentés bio d'origine française depuis 1992. Qu'est-ce que la lactofermentation ? "La lactofermentation est…