Depuis plusieurs mois, le contexte inflationniste mondial a généré des hausses de prix pour tous les distributeurs ; Biocoop n’y a malheureusement pas échappé.
Un contexte inflationniste général
Nos fournisseurs subissent de fortes hausses de coût des matières premières, dépenses énergétiques et emballages. Ces hausses nous ont été communiquées de manière transparente et justifiée.
Pour maintenir l’équilibre et la pérennité de nos filières, le réseau Biocoop a validé ces hausses. 1 000 produits ont augmenté en avril d’environ 2,9 % et 3 000 prix ont augmenté cet été de 1 % à 1,5 % en moyenne.
Comme les grandes surfaces l’ont fait (bien plus et plus vite que nous…), Le Fenouil a aussi été contraint d’appliquer des hausses de prix de vente en magasin.
Une marge surveillée
Notre marge doit rester identique et suffisante pour absorber l’ensemble des coûts et des hausses générales : hausse du SMIC, coût de l’énergie, coût de l’essence pour nos livraisons ou encore poids des charges fixes.
Nous ne profitons pas de ces hausses de prix de vente pour gagner plus de marge, nous devons simplement maintenir cette dernière et préserver notre équilibre financier. Et l’équilibre est précaire !
Un marché qui tourne au ralenti
Le marché de la bio est à la peine. Victime collatérale de l’inflation, en somme… Face à ce recul du pouvoir d’achat, certain·es client·es se dirigent vers des marques premier prix, des surfaces discount ou des labels moins-disants.
Des client·es occasionnel·les viennent moins souvent et l’arrivée de grandes surfaces bio au Mans nous rend plus vigilant·es :
- Naturalia affilié au groupe Casino-Monoprix au Sud,
- So.Bio affilié au géant Carrefour au Nord
- et Comptoirs de la Bio affilié à Intermarché à Arnage.
Une gestion entièrement transparente
Lors de notre dernière assemblée générale, en toute transparence, nous avons détaillé ce qu’il reste à la coopérative après avoir payé toutes ses charges.
Notre marge est de 29 %, inférieure au taux de 31,5 % préconisé par le cahier des charges Biocoop. Marge volontairement basse et pilotée au strict nécessaire pour la défense d’une bio accessible à tou·tes ; accessoirement, 9 % moins élevée que la moyenne du réseau Biocoop.
Lorsque vous payez 100 € de courses en caisse, nous avons acheté à nos fournisseurs ces marchandises pour 71 € et il nous reste 29 € de marge après votre passage. Sur ces 29 €, nous payons :
- nos salaires et charges sociales (16,60 €)
- nos charges de loyers, électricité, eau, etc. (8,70 €)
- nos investissements en travaux et matériels (2,30 €)
- nos taxes et impôts (0,50 €)
- notre intéressement reversé aux salarié·es (40 % du résultat, soit 0,40 €).
Sur la base des chiffres de 2021, sur 100 € de courses dans votre caddie, il reste au final 0,50 € de résultat net à la coopérative.
Un suivi réfléchi et rigoureux
C’est en suivant avec rigueur ses chiffres depuis 40 ans que le Fenouil consolide sa solidité financière.
Ce résultat ne rémunère aucun actionnaire, mais permet à notre coopérative de durer, d’investir et de rester au service du développement d’une bio locale et paysanne.
Nous suivons ces évolutions tarifaires au plus près, nous n’augmentons que ce qu’il est nécessaire d’augmenter et serons capables, comme nous l’avons fait précédemment, de baisser les prix de vente dès que la tourmente inflationniste se sera apaisée.
